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2018年1月4日 星期四
即食麵賣少80億包 折射中國經濟4大轉變
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  • 即食麵年銷量3年減80億包,透出中國經濟景氣
  • 區域失衡收窄,農民工減少,令即食面消費量遽降
  • 更多人用APP點餐,減低對即食麵依賴

中國是即食麵消費的「超級強國」,中國人每年吃掉數百億包即食麵;但這個現象近年出現微妙變化--內地的即食麵年銷量,在三年間急減80億包。這裡,其實透出中國經濟幾個重要變化,你是不能不知的。

根據內地機構的數據,中國內地即食麵(又稱泡麵)的年銷量,在2013年達到巔峰,當時一年就可賣出462.2億包,但在2013年後便開始走下坡,至2016年時更跌至385.2億;即年消費量三年間減了約80億包,跌幅高達16.66%。

中國是即食麵消費的「超級強國」,中國人每年吃掉數百億包即食麵。

中國是即食麵消費的「超級強國」,中國人每年吃掉數百億包即食麵。

凡是總有因由,內地即食麵市場急降溫,與內地經濟發展走向息息相關,當中透出的都是正面訊號;主要體現在四方面:

1、收入多了,不僅要填飽肚,還要食得好

中國國際貿易促進委員會研究機構的分析師趙平說,「泡麵銷量的下滑,顯示中國消費模式的轉變,消費者對生活品質越來越感興趣,而不只是想要填飽肚子」。

2、地區發展失衡收窄,即食麵大戶--農民工減少

內地最重要的即食麵消費群體,是從農村到大城市打工的移工,他們通常住在擁擠的房子,身邊沒有什麼做飯的器具,再加上為了省錢,便宜的即食麵甚至成為他們的「正餐」。

但內地城鎮化顯效,內陸及鄉鎮經濟改善,農民可在家鄉找工作或創業,毋須離鄉別井,出城打工人數減少。官方數據顯示 2016年農民工總數比 2015年少了170萬人,這帶動即食麵銷量跟著下滑。

3、電商發展趨蓬勃

目前全國網民達7.3億,其中有95%的人用智能手機上網,帶動APP消費快速發展,包括APP點餐外賣服務;手機外賣趨向方便,人們還會選擇吃即食麵?

艾媒諮詢公佈的「2016~2017中國在線餐飲外賣市場研究報告」反映,線上外賣市場的規模已從2011年的216.8億元(人民幣,下同),急增8倍到去年的1662.4億元。

4、交通基建便捷程度急改進

中國鐵路在綠皮車年代,車程曠日廢時,即食麵是解決火車上一天三餐的恩物;但自高鐵網絡擴充後,鐵路交通需時大減,一半甚至三分二,北京去上海也只要4.5小時,乘客毋須帶著即食麵「長征」。

由此看來,即食麵其實也算是中國經濟的一個顯影劑呢!

【延伸閱讀】內地即食麵啤酒銷量下滑 暗藏中國危機?

【延伸閱讀】全球十大最好味即食麵 台「阿舍乾麵」入選(有片)

撰文

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程國知

欄名

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國情點題

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