日賣80萬袋 柳州螺螄粉紅到有專屬檢測中心
即時中國
發布時間： 2018/02/12 08:00
來自廣西柳州的螺螄粉，早排風靡香港，不少人都會淘寶來港一嚐地道滋味。目前袋裝柳州螺螄粉日賣超過80萬袋，年產值30億元人民幣，已成為當地的招牌產業，柳州昨日更揭牌成立螺螄粉檢驗檢測中心，確保食品質量。
新華社報道，檢驗檢測中心成立後，將加大監測柳州螺螄粉安全性指標，包括展開對螺螄粉成品及酸筍、腐竹、花生、木耳等原料的監督檢驗工作，重點檢測重金屬污染物、真菌毒素、食品添加劑等食品安全性指標，並提供公共檢驗檢測服務和科研服務，還將指導螺螄粉生產企業進行實驗室建設或改造。
從地方小吃變身「網紅美食」，柳州螺螄粉只用3年時間就實現年產值30億元的突破，大批當地群眾因此增收致富，背後是柳州用工業思維謀劃螺螄粉產業發展，通過推動標準制定、出台激勵政策、加強行業規範、培育知名品牌，並借助互聯網拓展市場。
柳州除了出台《關於促進柳州螺螄粉產業發展的實施方案》等政策，為螺螄粉產業保駕護航，並鼓勵農民養螺螄、種甜筍等方式，延長下游產業鏈。近日還成立首個螺螄粉飲食文化民間博物館，保護和傳承柳州螺螄粉文化。
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