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2018年2月12日 星期一 08:00
日賣80萬袋 柳州螺螄粉紅到有專屬檢測中心
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來自廣西柳州的螺螄粉,早排風靡香港,不少人都會淘寶來港一嚐地道滋味。目前袋裝柳州螺螄粉日賣超過80萬袋,年產值30億元人民幣,已成為當地的招牌產業,柳州昨日更揭牌成立螺螄粉檢驗檢測中心,確保食品質量。

新華社報道,檢驗檢測中心成立後,將加大監測柳州螺螄粉安全性指標,包括展開對螺螄粉成品及酸筍、腐竹、花生、木耳等原料的監督檢驗工作,重點檢測重金屬污染物、真菌毒素、食品添加劑等食品安全性指標,並提供公共檢驗檢測服務和科研服務,還將指導螺螄粉生產企業進行實驗室建設或改造。

柳州螺螄粉檢驗檢測中心昨日揭牌成立。

柳州螺螄粉檢驗檢測中心昨日揭牌成立。

從地方小吃變身「網紅美食」,柳州螺螄粉只用3年時間就實現年產值30億元的突破,大批當地群眾因此增收致富,背後是柳州用工業思維謀劃螺螄粉產業發展,通過推動標準制定、出台激勵政策、加強行業規範、培育知名品牌,並借助互聯網拓展市場。

柳州螺螄粉

柳州螺螄粉

柳州除了出台《關於促進柳州螺螄粉產業發展的實施方案》等政策,為螺螄粉產業保駕護航,並鼓勵農民養螺螄、種甜筍等方式,延長下游產業鏈。近日還成立首個螺螄粉飲食文化民間博物館,保護和傳承柳州螺螄粉文化。

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