外企紛紛撤離中國 Starbucks卻大展拳腳

不少跨國企業，到中國發展，都面對水土不服的問題，近來，不少大型企業，也面對經營問題，縮減規模或業務。但港人也喜歡的知名咖啡連鎖店星巴克Starbucks卻大力擴展，平均一天開一間新店，它們現在不單賣咖啡，更種植咖啡，提供許多就業機會。

《約時報》報道，麥當勞最近同意出售在中國的業務，並授權他人使用自己的品牌。可口可樂在中國投入了大量資金，卻賣掉了自家的裝瓶業務。Google和Facebook 仍然難以打進中國市場。

▲ Starbucks 大力發展中國市場， 平均一天開一間新店。

眼下，很多美國公司出於對審查以及政治和經濟動盪的擔憂，正想盡辦法撤離中國，但Starbucks反其道而行之。

上週Starbucks達成一項重大交易，它買斷了自己中國子公司的長期合作夥伴持有的股份，並詳細闡述了自己在中國的擴張大計。Starbucks正以一年500多間的速度在中國開設新店，也就是相當於每天超出一間以上，預計每年在中國創造約1萬個工作崗位。單是在上海，它已經擁有600間門店。

相比之下，紐約市的Starbucks門店數量大約只有上海的一半。Starbucks董事長舒爾茨(Howard Schultz）說Starbucks在中國的業務規模將會大於美國。

▲ Starbucks在上海，已經擁有600間門店。

集團計劃於12月在上海開設3萬尺的咖啡烘焙工坊，舒爾茨形容它對消費者產生的影響，將大於上海迪士尼的開業。

除了開始門店賣咖啡，Starbucks也進行別的投資。近期在雲南省種植咖啡，在那裡創造了一種新型的高端阿拉比卡咖啡，創造了成百上千個工作機會。公司還計劃與中國政府合作，希望可以創造一個全球性的雲南咖啡品牌，它將類似於Starbucks推廣過的來自哥倫比亞、衣索比亞和蘇門答臘島的咖啡。

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事實上，Starbucks進軍中國已有將近20年，過去也曾面對不少困難與挑戰，比如如何讓這個以茶聞名的國度，了解咖啡文化。早前也有媒體發現，中國Starbucks一杯拿鐵的價錢，比美國貴三分之一，在中國引發了抗議。

公司還被迫放棄了它在北京故宮的店鋪，因為抗議者認為它的破壞中國文化，不斷要求將它趕走。

本土化經營 助公司推廣業務

但本土化及大膽的經營，最終讓它們成功，包括大舉投資，支付比競爭者高得多的工資和良好福利，供住房津貼和醫保福利，甚至為員工的父母提供大病保險等。

同時，聘用本土管理層，經營業務，也是他們成功的原因之一，「要想贏得中國顧客、員工和政府官員的信任，必須互相信任。領導團隊必須是美國人和中國人的結合，最終完全是一個滿腔熱忱的中國管理團隊，由一名中國首席執行官領導。」舒爾茨說。