【財經點題】即食麵龍頭收入數百億  舊經濟未死?

經濟脈搏 09:00 2019/04/08

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  • 未被新經濟網上點外賣逼死,即食麵銷售回升;
  • 搶中高端市場,康師傳統賣麵收入增長5.7%;
  • 吃泡麵還是點外賣?網上訂餐送餐服務退潮;

內地年輕人又愛上「即食麵」(內地稱「方便面」)了?

內地市場即食麵龍頭企業康師傅和統一,近期發布的2018年「成績單」顯示,即食麵市場出現了回暖跡象。

市場回暖?康師傳統一去年賣麵收入323億元

2018年,康師傅即食麵業務收入為 239.17 億元(人民幣,下同),按年增長 5.73%,統一即食麵收入84.25億元,按年增長5.7%。

也就是說,康師傳和統一,兩家公司去年賣即食麵的收入合計達到323.4億元。

內地即食麵市場回暖,不僅是康師傅和統一兩家公司。國際市場調研公司尼爾森的數據也顯示,去年上半年,中國即食麵市場整體銷量和銷售額都有不錯的增長。

即食麵沒有被新經濟網上訂餐外賣逼死,這可能跟內地經濟放緩,消費降級有關,但從另一個角度看,是即食麵企業調整策略見效,舊經濟未死!

吃泡麵還是點外賣?  即食麵沒被新經濟逼死

過去幾年,智能手機的普及以及新經濟的興起,外賣「美團」、「餓了麼」異軍突起,掀起了網上訂餐點外賣的熱潮,人們足不出戶就可以享用美食,而外賣送餐的市場,由2013年的42.3億增長到2016年的715.8億元,一時間,即食麵彷彿成為了回憶。

不過,在龍頭即食麵企業因應消費升級,調整策略進行反擊後,即食麵銷量開始回升,市場逐步回暖。

尼爾森的調查數據顯示,2017年中國即食麵市場止跌回穩,扭轉連續幾年的跌勢,全年銷量整體上升0.3%,銷售額則上升3.6%。

2018年,行業全回暖跡象趨於明顯。

走中高端路線  走下火車攻年輕人「輕廚房」?

為何成為了人們回憶的即食麵,在連續幾年銷量下跌後,銷量再次回升?主要原因不外是:

一,內地經濟增速放緩,老百姓不敢花錢,消費降級了。

二,企業調整策略。針對中產崛起消費升級,龍頭即食麵企業調整策略,搶佔中高端市場,使即食麵走下火車,進入年輕人的「輕廚房」。康師傳就按照90後消費者的口味研發新的產品,推出自由搭配的DIY面。

三,營銷策略。加強與互聯綱新零售的合作,擴大銷售渠道。

四,網上訂餐送餐服務人工成本上漲,加上送餐時間,食物品質和衛生等一系列問題,出現退潮跡象。

不過,即食麵市場銷售回暖,不意味著會像最初那樣出現大爆發,一方面是人們愈來愈注重健康,另一方面是消費升級,市場更很多的選擇。
 

撰文 : 林美芬

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