【非洲豬瘟】蝴蝶效應浮現：中國爆豬瘟 全球一起捱貴肉

《華爾街日報》報道，受非洲豬瘟影響，内地生豬養殖減少逾三分之一，内地買家因而在全球大舉購買肉類食品，以填補巨大的國內供應缺口，從而推動全球牛肉、豬肉和禽肉價格上漲。其中，歐洲消費者支付的豬肉價格平均上漲5%，澳洲食雜店的羊肉價格大漲14%，新西蘭碎牛肉價格觸及紀錄高位。

目前，非洲豬瘟已導致内地生豬養殖減少逾三分之一，許多農戶宰殺豬群並停止繁育新豬，中國面臨着歷史上少有的豬肉短缺。同時，中國仍身處與美國的貿易戰中，在數輪針鋒相對的關稅交鋒之後，美國對中國的食品和農產品出口已大幅下降。

官方數據顯示，中國一年的豬肉消費量達到1,220億磅，主要用於包餃子、做肉丸和炒菜等，以前絕大多數豬肉都是在國內採購。然而，報道引述分析師預測，非洲豬瘟將使中國2019年的豬肉產量減少最多達357億磅，這幾乎是去年國際豬肉貿易量的兩倍。

全球肉類價格大幅上漲

為了滿足國内需求，内地惟有改為進口豬肉，或以其他肉類替代。值得注意，在5月至7月間，内地的豬肉、雞肉、牛肉和羊肉進口總額躍升近70%，超過50億美元，全球肉類價格也隨之上漲。這帶動聯合國糧農組織的全球肉類價格指數今年上漲了10%，升至自2015年初以來的最高水平。

此外，巴西對中國的禽肉出口較上年同期大增31%，雞胸、雞大腿和雞小腿零售價格上漲約16%。歐洲消費者支付的豬肉價格平均上漲5%，因為更多的當地產肉類銷往中國。澳洲食雜店的羊肉價格大漲14%，新西蘭碎牛肉價格觸及紀錄高位。

BRF國際副總裁羅納（Patricio Rohner）稱，中國進口商期望購買的肉類是通常購買量的3倍，導致巴西消費者要為雞肉支付更高價格，而且價格或進一步上漲。西班牙最大豬肉公司之一的ElPozo Alimentacion SA亞洲地區銷售主管希金（John Hickin）則稱，在西班牙，甚至豬蹄等更便宜的分割肉也正從當地市場上消失，因它們能在中國賣出更高價格。

責任編輯：游昊雲