【新冠肺炎】滬專家:疾病面前不分餐就是裸奔 籲家中也用公筷

社會熱點 16:53 2020/04/30

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新型冠狀病毒肺炎(新冠肺炎)疫情未退,除了要戴口罩、勤洗手,上海新冠肺炎醫療救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏表示,分餐對阻擋疾病有非常重要的意義,一定要做到,稱「不分餐在疾病面前就是裸奔」,並呼籲公眾要養成用公筷公勺的習慣。

張文宏今日在上海出席一個講座時提到,「我見不得混在一塊的吃法,一起吃飯用一個筷子夾菜、喝酒,你看到的是杯子、筷子,我看到的全是病菌」。

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他指出,從流行病學角度來看,分餐制的意義是非常重要的,中餐也要分餐,「分餐制不是願不願意的問題,而是就是要做。不分餐,在疾病面前,就是裸奔。不做就要承擔後果」。

他建議,除了在餐廳、家裡養成使用公筷公勺的習慣,「大家應該最大程度做到,一起吃飯時稍微坐遠一點,實行分餐制,這是一定要做到的」。

受疫情影響,北京、山東、江蘇、河北、四川等多地開始推廣使用公筷公勺、分餐進食,但分餐制推廣起來有困難。有報道指出,中國人習慣於親朋好友圍桌而食的氛圍,「分餐」也間接推高餐廲經營者成本,增加營運壓力。例如合餐制下,一個服務員可以兼顧服務兩個包廂;分餐制下,一個包廂可能需要兩到三個服務員。

責任編輯:伍樂

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