德餐廳主廚稱「不歡迎中國人」 遭米芝蓮譴責歧視「摘星」

社會熱點 00:34 2020/05/18

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德國新冠肺炎疫情趨緩、放寬社交距離措施之際,當地米芝蓮一星餐廳「Im Schiffchen 」宣布將恢復營業,但稱未來「不歡迎中國人」,引發爭議。米芝蓮隨後表示強烈譴責,並將這家餐廳「摘星」、剔除推介榜單。

位於德國杜塞爾多夫市萊茵河畔的「Im Schiffchen」,73歲主廚Jean-Claude Bourgueil日前在其個人社交平台表示,餐廳將於周五(15日)重新營業,但「不歡迎中國人」,遭大批網民,尤其是當地華人批評其言論屬種族歧視,並呼籲抵制這家餐廳。

Bourgueil其後在餐廳Facebook專頁發表聲明道歉,表示言論表述「欠考慮」、「完全是錯誤」,對傷害了一些人感到非常遺憾、深表歉意。他解釋並非針對全部中國人,而是針對「中國獨裁者」,稱自己的妻子是亞洲人,餐廳員工也來自9個不同國家,他本身不容許種族歧視。 

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但網民繼續留言表達不滿,餐廳的Facebook專頁其後已被關閉;Bourgueil個人Facebook也沒有公開顯示資料。

對此,米芝蓮指南5月15日微信公眾號發文表示強烈譴責,並立即從官方網站的推介榜單上移除「Im Schiffchen」。聲明強調米芝蓮核心價值之一是「尊重每一個人」,絕不容忍任何形式的種族歧視言論。

據《德國之聲》報道,Bourgueil出生於法國中部地區,1970年從西班牙移民德國,1977年接手了杜塞爾多夫的Im Schiffchen餐廳,曾發表過兩本著作,並在2004年獲得「法國駐德美食大使」勳章。Bourgueil在聲明提到,自己是法國大革命的孩子,對世界上一切獨裁者深惡痛絕,厭惡那些欺壓百姓、草菅人命的獨裁者。

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責任編輯:孫民

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