【地攤經濟】肯德基Pizza Hut也「搶攤」 賣早餐甜品

經濟脈搏 20:13 2020/06/05

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地攤經濟受政策助推成為熱門話題,吸引肯德基、必勝客也推着餐車走上街頭,開始賣早餐。

地攤經濟成為內地近期熱門的財經話題,自總理李克強大讚「地攤經濟」是中國生機後,多地鬆綁擺攤賣貨,地攤相關概念股紛紛暴升,連西式快餐巨頭也來搶生意,肯德基(KFC)、必勝客(Pizza Hut)推着餐車走上街頭,開始賣早餐。

必勝客昨晚(3日)在官方微博預告「如果阿勝擺攤,你們想吃啥?」後,內媒《新京報》周四就在社交媒體上發現肯德基、必勝客多個餐車出街的照片,有網友表示,餐車主要出售多種類型的早餐。

報道指,百勝中國證實,早餐車信息屬實。此外,肯德基還推出了KFC超級甜品站,在早餐之外的時段試點移動餐車服務。

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據百勝中國方面介紹,肯德基早在2018年便開始探索如何在店外的更多場景,為消費者提供服務,並啟動了手機點餐全場景覆蓋項目,在多地試點推出移動餐車、快閃店等,消費者可線上點單、在早餐快速點取餐。而此次能迅速響應地攤經濟,在多地試點「早餐攤」也是得益於其強大的數碼化生態系統。未來會繼續探索,將地攤經濟模式應用在更多場景。

可助品牌實現低成本快速擴張

百勝中國相關負責人還透露,公司還準備了KFC超級甜品站——會練攤的機器人,由機械臂全程製作及奉上雪糕,目前已進入全國6個城市。而在早餐以外的時段,也開始在部分城市試點推出移動餐車服務,這也適用於展會、大型活動在內的一些特殊場合。

對於肯德基、必勝客也參與到此次地攤經濟,餐飲連鎖品牌戰略顧問王冬明認為,兩個品牌價格已足夠低,開拓外擺場景是為了降低開店成本,同時拓展門店,實現低成本快速擴張。

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責任編輯:孫民

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