【北京疫情反彈】三文魚播毒?北京多家日料店停售三文魚 消費者大量退訂

社會熱點 20:46 2020/06/13

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北京近兩日新增多宗新冠肺炎病例,在患者去過的豐台區新發地批發市場,當局從切割進口三文魚的砧板上檢出病毒,北京市內許多日料品牌因此有顧客大量退訂。有專家指,三文魚本身不太可能作為病毒載體,但它表面可能會因為環境而存在病毒。

據內媒報道,北京市內江戶前壽司、和彩放題、德川家、秋櫻等日料品牌均已緊急下架三文魚及三文魚相關產品,並且再度加強門店防控工作力度。北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福等超市也已連夜下架全部三文魚。

北京超市發相關負責人表示,門店銷售的三文魚都是從國外進口,得知新發地從切割進口三文魚的砧板中檢測到了新冠病毒后,超市發主動下架了門店中所有三文魚。

【新冠肺炎】北京再添6宗本土病例  進口三文魚砧板檢出病毒

成都農產批發市場停售三文魚 南京倡議停供生食海產

此外,成都的農產品中心批發市場,亦從今日起市場內全面下架三文魚產品,具體再銷售時間待定。

成都農產品中心批發市場現有經銷商3000餘家,包括蔬菜、肉類、海鮮、水果、凍品、水產、乾貨、調味品等。是西南地區最大、品類最齊全的一站式採購綜合性集散中心,市場年交易量達240萬噸,交易額220億元,保障了成都市主城區80%的生鮮農產品供應。

南京餐飲商會今日也發布關於現階段疫情防控的倡議書,倡議南京各餐飲企業嚴防死守,切實做好防控措施,倡議食品加工要充分熟化,暫時停止供應生食類的畜、禽、海鮮水產等相關菜品。

對於三文魚等海產品是否可能傳染病毒,內媒「第一財經」引述一位資深病毒病學家表示,新冠病毒在海水里可存活3個月,如果海鮮生活的環境中有病毒的話,海鮮就可能會攜帶病毒,此外,海鮮一般冷藏運輸,更容易讓病毒存活。所以,在養殖環境、運輸存儲過程中,海鮮都有可能被病毒污染,再傳遞到人體,存在這種可能性。

專家指新冠病毒在海水里可存活3個月 或被污染

科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱博士則表示,新冠病毒的宿主為哺乳類動物,三文魚和海鮮不是新冠病毒的宿主,不會感染病毒,體內不會潛伏新冠病毒。但是表面可能會因為環境而存在病毒,建議暫時不要生吃三文魚。

香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁也表示,海鮮不太可能作為一種傳染源,因為魚類作為低等生物,魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上複製,也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

他指,去年底武漢華南海鮮市場也是在案板、手套、門頂這些環境中檢測到了病毒樣本,但是具體來源是哪兒依舊不清楚,如果說切三文魚的案板上有新冠病毒,那麼這個病毒有沒有切過別的肉類、會不會是使用案板的人攜帶病毒然後污染案板,都是一些推測,沒有正式的結論。

【新冠肺炎】北京新發地市場45人核酸呈陽性  當局封鎖周邊11個小區

據北京疾控中心副主任龐星火早先通報,針對北京市近期疫情,當局已在全市開展了農貿批發市場、大型超市等排查,完成新冠病毒核酸檢測,在新發地市場發現40件環境陽性樣本,有45名市場從業人員咽拭子陽性,此外,另在海淀一農貿市場中發現1例陽性,是1例新發地確診病例的密切接觸者。目前新發地批發市場已暫時休市,進口三文魚貨源地「京深海鮮市場」也已關閉。

責任編輯:蒯宇澄

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