習近平加持的「國民美食」 沙縣小吃帶動30萬人就業?(組圖)

國情動向 11:12 2021/03/24

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中共總書記習近平近日赴「第二故鄉」福建考察調研,他到訪三明市沙縣夏茂鎮,即「沙縣小吃」的發源地,並提及小吃與城市化、鄉村振興的關係。據悉,沙縣小吃在內地十分有名,許多城市都有店鋪,以平價物美儼然成了「國民美食」,近年還進軍海外,帶動大批就業。

「十四五」推進城市化、鄉村振興

中央強調全面推進鄉村振興。綜合新華社、央視新聞報道,習近平周二(23日)到訪三明市沙縣總醫院、夏茂鎮俞邦村、沙縣農村產權交易中心,夏茂鎮是沙縣小吃的發源地。

習近平說:「民以食為天,沙縣小吃非常受歡迎。我這次來也是看一看沙縣小吃目前的現狀和前景怎麼樣,沙縣小吃在現有取得成績的基礎上,還要探索,還要完善,還要辦得更好。現在的城市化、鄉村振興都需要你們,這就叫做應運而生,相向而行,我希望你們再接再勵,繼續引領風騷!」

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上世紀90年代初,上千人浩浩蕩蕩到外地做小吃謀生。恰逢中國興起「下海」和「打工」浪潮,城市流動人口暴漲,衍生出吃飯需求。沙縣小吃以「一元(人民幣,下同)進店、兩元吃飽、五元吃好」」的平價原則抓住城市低消費群體,迅速風靡。

上述言論並非習近平第一次談及沙縣小吃。從1985年到2002年,習近平在福建工作了17年多。1999年3月,習近平在沙縣考察時指出,沙縣小吃業的成功之處在於定位准確,填補了低消費的空白,薄利多銷,闖出一條路子,現在應認真進行總結,加強研究和培訓,深入挖掘小吃業的拓展空間。

輻射帶動30萬人就業 對今天有啟示?

2000年8月,習近平再赴沙縣,在夏茂鎮座談時強調,要找準今後經濟發展的支撐點,特別是加強以沙縣小吃業為支柱的第三產業,使之成為新的經濟增長點。

另據「聚焦三明」微信公眾號,沙縣小吃在全國門店超8.8萬家;62個國家都有它的門店;年營業額達500多億元;輻射帶動就業30萬人以上;農村居民人均可支配收入由1997年的2,805元,增長到2020年的21,855元。

稍早前,國務院總理李克強提到,今年就業形勢仍然嚴峻,將從增加穩定就業崗位、廣開靈活就業渠道等兩種手段,解決民眾失業問題;他更披露,目前國內「靈活就業」人口已達2億。

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責任編輯:尹航

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