夏日降溫荷包竟發愁!內地平價雪糕「消失」惹「眾怒」

社會熱點 16:11 2022/06/28

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夏日降溫荷包竟發愁!內地平價雪榚「消失」惹「眾怒」

夏日炎炎正好食雪糕解暑,惟若雪糕愈來愈貴就難免掃興。內地散裝雪糕或冰條以往都是幾元人民幣就有,但近年「網紅雪糕」、「文創雪糕」等潮流興起,十元以上,甚至數十元的高價雪糕漸成商店主打貨品,平價雪糕幾乎在貨架絕跡。一些商店更無標明價格,顧客費煞思量選了「其貌不揚」的雪糕去付款,才知道原來仍然大傷荷包,但又不好意思放回去,唯有硬着頭皮照付。內地網絡近日流傳不少對高價雪糕的控訴,和免被高價雪糕「暗殺」「攻略」,引起不少共鳴。

在內地,一支雪糕或冰條十元八塊已算是高價,但雪糕實際價格遠遠不只在這個水平。綜合內地傳媒報道,今年不管是實體超市便利店,還是在電商平台,單價在5元以下的雪糕都甚為罕見,15、20元左右的雪糕也是平常事,有些品牌售價更高達40、50元甚至以上。

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不少人都慨嘆,食一支雪糕的價格已足夠一頓飯錢,因為在內地叫個外賣一般也就是二十塊左右。

對於一些商店沒有為雪糕標價,但付款時覺得貴又不好意思放回去,有網民為此製作了免被高價雪糕「暗殺」攻略。

「攻略」有不少規條,包括避開所有「鐘薜高」(全部起碼十多元的高端品牌)雪糕,甚至是裝在印有鐘薜高標誌冰箱的所有雪糕;避開包裝上文字不懂怎麼讀,或包裝花巧的品牌;特殊形狀的雪糕不要碰;與影視人物或角色聯名的雪糕不要買;即使是同一品牌旗下類似產品,亦有一些是高價款需要注意......

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那麼,雪糕為何變得這麼貴,令人夏天想食雪糕也是擔心荷包呢?

或者應該說,平價雪糕為何會「消失」。銷售商和商店解釋,高價雪糕利潤肯定較高,愈便宜的利潤愈低,商家銷售動機就愈低,平價雪糕主要都是用來走銷量的。

據悉,一支平價雪糕生產成本就是幾毛錢,高端雪糕也就是幾元,連計冷鏈運輸成本可能就是6元左右,而銷售雪糕所得分配給商店的前台費用,通常在25%至40%之間,即是一支賣10元的雪糕,會有4元分給商店。

但是,雪糕價格高低往往並非由生產成本來定,而是由品牌定位決定。自身定位屬於高端的品牌售價需要更高,並會投入更多營銷成本。

換句話說,高價雪糕賣的其實不是雪糕本身,也不一定是更好品質,而是給消費者「我付得起錢」的「自我感覺良好」形象,針對的是時下年輕人追求潮流、不落人後、崇尚「輕奢」的心理。

分析認為,儘管雪糕並非必需品,如果有人願意花100元買一支雪糕,也沒有必要管制阻止,不過,高價雪糕應以良好品質和創新手段來升級產品,而非搶佔平價雪糕的市場,令消費者失去選擇。

專家亦建議,現時雪糕市場需要降溫,不能一直在拔高,否則就會使大部分生產雪糕的企業偏離市場正常價值,造成消費萎縮,並導致大家在價格虛高後繼續追高,扭曲市場價格,不利行業發展。

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責任編輯:連兆鋒

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