受高溫影響 蘇州陽澄湖大閘蟹將缺席中秋

社會熱點 21:37 2022/09/02

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中國南方高溫天氣影響陽澄湖大閘蟹上市,今年中秋節餐桌陽澄湖大閘蟹將缺席。不僅如此,今年的產量也較往年少近兩成。

約9月23日才會正式開捕

綜合內媒界面新聞等報道,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞發言人姚水生透露,今年陽澄湖大閘蟹開捕時間會在9月23號左右,而中秋節在9月10日,「陽澄湖大閘蟹趕不上中秋時節是肯定的。」

江蘇陽澄湖的大閘蟹養殖戶也反映,高溫天氣導致水中含氧量低,大閘蟹折損率高,活下來的那些生長速度也受到影響,中秋前後即使有少量上市,也並非大閘蟹的最佳品鑒時間,預計大批量上市要等到中國國慶節(10月1日)前後。

由於今年蟹苗折損率高,加之蟹農為了保證大閘蟹的存活率,普遍采取了水底增氧、補草、增加維生素C等措施,成本有所提升,將會對蟹農的收入產生影響。

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蘇州大閘蟹協會:受高溫影響陽澄湖大閘蟹將缺席中秋

據陽澄漁歌大閘蟹養殖專業合作社預計,今年三兩半到四兩的大閘蟹占五成左右,大蟹的產量較往年要減少近兩成。

姚水生也坦言,「受高溫影響,如果分量重、個頭大的螃蟹產量少,價格估計會有所上漲。」

不過也有受訪商家稱,雖然提貨時間較往年推遲,但是顧客的訂購熱情不減,目前已售出許多蟹卡、蟹券,價格也較往年浮動不大。

責任編輯:李冰琪

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